Кухонный нож Alexander M AUS-8 Red G10

Отличный универсальный нож для обычной домашней кухни, жене понравился! Тонкое сведение от обуха, тонкий клинок. Режет изумительно. Очень практичные материалы.

Нож и обрадовал и разочаровал одновременно!
Во-первых длина клинка. У моего ножа, во всяком случае, она никак не заявленные 150 мм. 145,5! Казалось бы мелочь... Но если учесть, что часть лезвия ещё "крадёт" безопасное исполнение пяты клинка.
Словом, мне, привыкшему к универсальному "кухоннику" в 150 мм, пришлось немного приспосабливаться.
Очень понравилось, что рукоять расположена под углом к клинку. Облегчает работу, разгружает кисть.
Использую нож чуть менее двух месяцев, за это время не затачивал ни разу. Несколько раз правил лезвие на мусате.
Заводской угол заточки пока оставил, хотя для кухонного ножа он по-моему великоват.
Интересный нож!