Шеф нож Kanetsugu 2005
Описание
Нож Поварской Шеф предназначен нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы.
Японский нож Kanetsugu Special Offer — это «специальное предложение» от компании Канецугу, собственно это и есть перевод названия линейки. Главной отличительной чертой является уникальная возможность купить японские ножи для кухни по разумным ценам, с выдающимися характеристиками, изготовленные в соответствии с традициями Востока и Запада.
Дизайн и форма ножей полностью соответствуют европейским требованиям, однако в технологии производства применяются восточные традиции, на протяжении веков сохранившиеся в процессах изготовления лучших японских ножей.
Центральная часть лезвия выполнена из особой стали AUS8, которая закалена до стандарта 56-57HRC. Для придания окончательной прочности лезвие уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии.
Заточка ножа имеет более острую кромку, чем самая лучшая бритвенная система. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
Характеристики
| Компания производитель | Kanetsugu (Япония) |
| Марка стали | AUS-8/SUS410 |
| Тип ножей | Кухонный нож |
| Твердость, HRc | 58 |
| Общая длина | 33.2 см |
| Длина клинка | 21.3 см |
| Ширина клинка | 4.5 см |
| Толщина обуха | 1.5 мм |
| Материал рукояти | дерево |
| Спуски | прямые |
| Длина рукояти | 11.9 см |
| Страна изготовитель | Япония |
| Гарантия | Пожизненная гарантия от производителя на заводской брак |
| Вес | 0.108 кг |
| Материалы | Стабилизированная древесина |
| Тип товара | Нож |
| Обработка клинка | Satin |
Отзывы
