





Обзор
Нож Поварской Шеф предназначен нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы.
Японский нож Kanetsugu Special Offer — это «специальное предложение» от компании Канецугу, собственно это и есть перевод названия линейки. Главной отличительной чертой является уникальная возможность купить японские ножи для кухни по разумным ценам, с выдающимися характеристиками, изготовленные в соответствии с традициями Востока и Запада.
Дизайн и форма ножей полностью соответствуют европейским требованиям, однако в технологии производства применяются восточные традиции, на протяжении веков сохранившиеся в процессах изготовления лучших японских ножей.
Центральная часть лезвия выполнена из особой стали AUS8, которая закалена до стандарта 56-57HRC. Для придания окончательной прочности лезвие уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии.
Заточка ножа имеет более острую кромку, чем самая лучшая бритвенная система. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
Компания производитель | |
---|---|
Марка стали | |
Тип ножей | |
Твердость, HRc | |
Общая длина | |
Длина клинка | |
Ширина клинка | |
Толщина обуха | |
Материал рукояти | |
Спуски | |
Длина рукояти | |
Страна изготовитель | |
Гарантия | |
Вес | |
Материалы | |
Тип товара | |
Обработка клинка |