Мусат керамический TSPROF, рубиновый (3000 грит)

Рубиновый керамический мусат TSPROF — инструмент для правки режущей кромки ножей.

Изготовлен из рубиновой керамики, которая эффективно возвращает ножу остроту и позволяет поправить микро-дефекты режущей кромки, появившиеся в результате работы. Однородная поверхность мусата зернистостью 3000 по JIS деликатно работает по режущей кромке. Подходит для любых ножей, в том числе из твердых сталей. Мусат легко и быстро восстанавливает остроту лезвий, обеспечивая идеальный результат резки на кухне!

Особенности:

* Длина: 230 мм
* Материал: рубиновая керамика
* Зернистость: 3000 грит ( JIS )
* Удобная рукоять для надежного хвата
* Гарда для защиты руки во время правки
* Скоба для удобного хранения

Для керамических мусатов отклонения от плоскостности рабочей поверхности на длине более 10 см являются нормой ввиду неравномерной усадки керамической смеси при остывании, на процесс правки ножа данные отклонения не влияют, поскольку изменение угла затачиваемого клинка относительно рабочей поверхности с небольшими неровностями несопоставимо с теми колебаниями, которые возникают из-за удержания ножа рукой человека в движении. Допустимые неровности могут достигать 2 мм на длине 100 мм. Также допускаются небольшие пятна и разводы, которые не влияют на качество правки ножей.